Cake pops de chocolate

La receta de cake pops de chocolate nos enseña que el bizcocho no tiene por qué tener siempre la misma forma. Una delicia divertida y exquisita.

Receta de cake pops de chocolate

Ingredientes para preparar cake pops de chocolate

  • Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 150 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de crema de queso
  • Para la cobertura:
  • 100 gr. de chocolate negro de cobertura

¿Cómo preparar cake pops de chocolate?

  • Para cocinar la receta de cake pops de chocolate vamos a empezar preparando la masa del bizcocho. Para ello, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura en polvo en un bol pequeño.
  • El siguiente paso es batir en otro recipiente los huevos con la mantequilla, que habremos derretido previamente en el microondas, el aceite de oliva y el azúcar. Vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco sin dejar de batir. Batimos hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
  • Vertemos la masa de los cake pops de chocolate en un molde previamente engrasado y lo horneamos durante 40 minutos a 130ºC.
  • Dejamos enfriar el bizcocho cuando ya lo tengamos hecho. Una vez frío, deshacemos el bizcocho con las manos.
  • Añadimos la crema de queso al bizcocho y mezclamos para obtener una masa compacta. Hacemos con la masa bolas pequeñas y las clavamos en un palo.
  • Derretimos el chocolate negro de cobertura y bañamos los cake pops de chocolate derretido, los vamos pinchando en algún sitio para que queden verticales y no caigan, y los dejamos enfriar.
  • Foto orientativa: Jamiesrabbits