Cake pops de chocolate

Receta de cake pops de chocolate

La receta de cake pops de chocolate nos enseña que el bizcocho no tiene por qué tener siempre la misma forma. Una delicia divertida y exquisita.

Ingredientes para preparar cake pops de chocolate

  • Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 150 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de crema de queso
  • Para la cobertura:
  • 100 gr. de chocolate negro de cobertura

¿Cómo preparar cake pops de chocolate?

  • Para cocinar la receta de cake pops de chocolate vamos a empezar preparando la masa del bizcocho. Para ello, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura en polvo en un bol pequeño.
  • El siguiente paso es batir en otro recipiente los huevos con la mantequilla, que habremos derretido previamente en el microondas, el aceite de oliva y el azúcar. Vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco sin dejar de batir. Batimos hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
  • Vertemos la masa de los cake pops de chocolate en un molde previamente engrasado y lo horneamos durante 40 minutos a 130ºC.
  • Dejamos enfriar el bizcocho cuando ya lo tengamos hecho. Una vez frío, deshacemos el bizcocho con las manos.
  • Añadimos la crema de queso al bizcocho y mezclamos para obtener una masa compacta. Hacemos con la masa bolas pequeñas y las clavamos en un palo.
  • Derretimos el chocolate negro de cobertura y bañamos los cake pops de chocolate derretido, los vamos pinchando en algún sitio para que queden verticales y no caigan, y los dejamos enfriar.
  • Foto orientativa: Jamiesrabbits